Салат который делает свеклу праздничной

Необходимое время:  60 минут

Этот салат сочетает печеную свеклу с мягким сыром и грецкими орехами. Гранатовый уксус добавляет насыщенную кислинку и подчеркивает природную сладость овоща. Теплая свекла раскрывает аромат заправки и делает вкус особенно выразительным.

1. Подготовка свеклы

   Вымойте свеклу сотрите влагу и заверните каждый корнеплод в фольгу плотно закрывая края.

2. Запекание свеклы

   Поставьте свеклу в духовку разогретую на 180 градусов и запекайте около 50 минут пока она не станет мягкой при проколе ножом.

3. Охлаждение и нарезка

   Достаньте свеклу из духовки аккуратно откройте фольгу и дайте ей остыть до теплого состояния после чего очистите и нарежьте крупными кусочками.

4. Подготовка орехов

   Разломайте грецкие орехи руками на средние кусочки и слегка прогрейте их на сухой сковороде чтобы усилить аромат.

5. Сборка салата

   Разложите салатный микс на тарелки добавьте теплую свеклу распределите кусочки козьего сыра и орехи.

6. Приготовление заправки

   Смешайте в небольшой миске оливковое масло мед и гранатовый уксус добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте до однородности.

7. Заправка салата

   Полейте салат заправкой стараясь равномерно распределить ее по всей поверхности и подайте сразу.