Пылающая лапша с самбалом для яркого настроения

Необходимое время:  20 минут

Эта лапша с соусом самбал сочетает в себе жгучую остроту и насыщенный вкус. Рисовая лапша быстро впитывает аромат соуса и становится мягкой и сочной. Блюдо подходит для быстрого ужина и отлично согревает. Вы получите яркий вкус и насыщенное послевкусие.

1. Подготовка лапши

   Залейте лапшу горячей водой и оставьте на 10 минут. Перемешайте лапшу руками в воде чтобы волокна размягчились. Слейте воду и оставьте лапшу в дуршлаге чтобы стекла лишняя влага.

2. Подготовка основы соуса

   Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Поставьте сковороду на средний огонь и прогрейте ее до легкого дымка. Добавьте масло и выложите чеснок. Обжаривайте его около одной минуты пока запах не станет насыщенным.

3. Смешивание соуса

   Добавьте самбал и сразу перемешайте. Влейте воду и соевый соус. Добавьте сахар. Готовьте соус еще две минуты пока жидкость не начнет слегка густеть.

4. Соединение лапши и соуса

   Добавьте размягченную лапшу в сковороду. Перемешайте лапшу щипцами чтобы она полностью покрылась соусом. Готовьте еще три минуты и держите огонь средним чтобы лапша не подсыхала.

5. Финальное прогревание

   Продолжайте помешивать лапшу еще две минуты пока она не станет полностью мягкой и пропитанной ароматом. Снимите сковороду с огня и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.