Пиде с сыром и яйцом по турецкому рецепту

Name: Пиде с сыром и яйцом по турецкому рецепту
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное 160 г; Сметана 50 г; Масло растительное 45 мл; Вода 250 мл; Сухие дрожжи 11 г; Мука пшеничная 500 г; Сахар 15 г; Соль 1 г; Сыр твёрдый 100 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Томатный соус 40 г

398 просмотров

1 ч

10 порций

12.11.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (11)

Кол-во порций: 10

Количество ингредиентов указано на 10 порций.

Яйцо куриное 160 г 3 шт
Сметана 50 г 2 ст.л.
Масло растительное 45 мл 3 ст.л.
Вода 250 мл
Сухие дрожжи 11 г 3.8 ч.л.
Мука пшеничная 500 г 20 ст.л.
Сахар 15 г 0.8 ст.л.
Соль 1 г 0.3 ч.л
Сыр твёрдый 100 г
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Томатный соус 40 г 2 ст.л.

Пиде с сыром и яйцом по турецкому рецепту: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 60 минут

Подготовка теста

Смешайте два яйца, сметану и растительное масло. Добавьте тёплую воду, сухие дрожжи, сахар и соль.
Замешивание теста

Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто.
Подъём теста

Смажьте миску маслом, выложите тесто и накройте. Оставьте в тёплом месте на тридцать сорок минут.
Формирование пиде

Разделите тесто на десять двенадцать частей. Раскатайте каждую и придайте форму лодочки.
Начинка

Смажьте тесто томатным соусом, посыпьте тёртым сыром, добавьте кусочки помидора и аккуратно выбейте яйцо в центр.
Выпекание

Выпекайте при двухстах градусах двадцать тридцать минут до золотистой корочки.
Подача

Подавайте горячим, украшенным свежими травами или дольками помидора.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
300,0 ккал	9,7 г	10,8 г	41,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы пиде получилось мягким внутри и хрустящим снаружи, не пересушивайте тесто в духовке. Выпекайте до лёгкого румянца, а яйца добавляйте ближе к концу, чтобы желток остался мягким.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0