Паста с говядиной и соусом кимчи рецепт необычного блюда фьюжн кухни

Name: Паста с говядиной и соусом кимчи рецепт необычного блюда фьюжн кухни
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Спагетти 200 г; Говядина 350 г; Капуста кимчи 150 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 15 г; Соевый соус 30 мл; Масло растительное 25 мл; Лук зелёный 40 г; Сахар 8 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г; Вода 2000 мл

15 просмотров

30 мин

2 порции

10.03.2026

Екатерина Зайцева

Паста с говядиной и соусом кимчи относится к блюдам фьюжн кухни. В рецепте соединяются итальянская традиция приготовления пасты и яркие вкусы корейской кухни. Такое сочетание создаёт необычное и насыщенное блюдо.

Основой рецепта является паста. Спагетти варят до состояния аль денте чтобы сохранить плотную текстуру. Затем пасту соединяют с ароматным соусом.

Говядина делает блюдо сытным и насыщенным. Мясо быстро обжаривают на сильном огне. Благодаря этому оно остаётся сочным и мягким.

Соус кимчи придаёт блюду характерный вкус. Капуста кимчи добавляет лёгкую остроту и насыщенный аромат ферментации. Соевый соус усиливает вкус и делает блюдо более выразительным.

Паста с говядиной и соусом кимчи подходит для ужина или обеда. Это интересный вариант для тех кто любит экспериментировать со вкусами. Такой рецепт легко приготовить дома и попробовать необычное блюдо фьюжн кухни.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Спагетти 200 г
Говядина 350 г
Капуста кимчи 150 г
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Имбирь свежий (Корень) 15 г 1.5 см
Соевый соус 30 мл 2 ст.л.
Масло растительное 25 мл 2 ст.л.
Лук зелёный 40 г 1.5 ст.л.
Сахар 8 г 0.5 ст.л.
Соль 3 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.
Вода 2000 мл

Как приготовить пасту с говядиной и кимчи пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить пасту

Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте немного соли и отварите спагетти около 8 минут до состояния аль денте.
Подготовить мясо

Говядину промойте и нарежьте тонкими полосками.
Подготовить ароматные ингредиенты

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Имбирь натрите на мелкой тёрке.
Разогреть сковороду

Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.
Обжарить говядину

Добавьте говядину и готовьте около 4 минут постоянно помешивая.
Добавить специи

Добавьте чеснок и имбирь. Готовьте около 1 минуты.
Добавить кимчи

Добавьте нарезанную капусту кимчи и немного её жидкости. Готовьте около 3 минут.
Добавить соус

Добавьте соевый соус и сахар. Перемешайте.
Соединить пасту

Добавьте готовые спагетти в сковороду и перемешайте чтобы паста пропиталась соусом.
Завершить блюдо

Посыпьте пасту нарезанным зелёным луком и подавайте горячей.