Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака

Необходимое время:  20 минут

Омлет ролл с бастурмой сочетает мягкий ароматный омлет и тонкие ломтики бастурмы. Рулет получается плотным, аккуратным и идеально подходит для завтрака или бенто. Бастурма придает насыщенный вкус, а нежная структура омлета делает блюдо особенно приятным.

1. Подготовка основы

   Разбейте яйца в миску добавьте молоко и соль. Взбейте венчиком до однородности чтобы смесь стала ровной и без пузырей.

2. Приготовление омлетного пласта

   Поставьте сковороду на плиту и прогрейте на среднем огне. Добавьте масло и дайте ему полностью растаять. Влейте яичную массу и распределите ее по поверхности чтобы слой был тонким. Готовьте 3 минуты пока края не станут плотными. Переверните аккуратно и готовьте еще 1 минуту.

3. Подготовка начинки

   Нарежьте бастурму очень тонкими полосками чтобы она легко свернулась внутрь рулета.

4. Формирование рулета

   Переложите омлет на доску и дайте ему остыть 3 минуты. Разложите бастурму по всей поверхности ровным плотным слоем. Начните скручивать пласт от одного края следя чтобы рулет заворачивался туго и без разрывов.

5. Окончательная нарезка

   Острым ножом нарежьте рулет на одинаковые роллы толщиной примерно 2 сантиметра. Подайте сразу или уберите в холодильник чтобы структура стала плотнее.