Нежная сайда в сливочной кукурузе

Необходимое время:  25 минут

Это простое и комфортное блюдо сочетает мягкую текстуру сайды и сладость кукурузы в нежном сливочном соусе. Готовится быстро и подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Сливки создают мягкую текстуру, а кукуруза добавляет сочность и яркий аромат. Блюдо получается нежным и насыщенным.

1. Подготовьте продукты

   Очистите лук и чеснок и нарежьте мелко. Промойте филе сайды и обсушите кухонной бумагой.

2. Обжарьте рыбу

   Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте масло. Выложите филе сайды и обжарьте с каждой стороны по две минуты до легкой золотистой корочки. Переложите рыбу на тарелку.

3. Приготовьте основу соуса

   Поставьте пустую сковороду обратно на огонь. Добавьте немного масла если нужно. Выложите лук и жарьте две минуты пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.

4. Добавьте кукурузу и сливки

   Всыпьте кукурузу и перемешайте. Влейте сливки и доведите смесь до легкого кипения. Убавьте огонь до слабого чтобы соус не выкипал слишком быстро.

5. Соедините рыбу с соусом

   Аккуратно положите филе сайды в соус. Готовьте на слабом огне пять минут чтобы рыба дошла до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Подача

   Переложите кукурузный соус на тарелки. Сверху расположите филе сайды. Подавайте горячим.