Минтай в сметанном соусе в мультиварке с нежной текстурой

Name: Минтай в сметанном соусе в мультиварке с нежной текстурой
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 700 г; Сметана 250 г; Лук репчатый 240 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 40 мл; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 100 мл

19 просмотров

45 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай в сметанном соусе в мультиварке это нежное блюдо домашней кухни с мягкой текстурой. Филе минтая готовится в закрытой среде и сохраняет сочность. Сметанный соус обволакивает рыбу и делает вкус более мягким. Такой способ приготовления подходит для повседневного меню.

В рецепте используется свежее филе минтая, сметана и репчатый лук. Свежий чеснок добавляет легкий аромат и усиливает вкус. Соль и черный перец подчеркивают натуральные оттенки рыбы. При тушении соус становится однородным и кремовым.

Подают блюдо горячим с гарниром из риса или картофеля. Соус хорошо пропитывает рыбу и делает ее особенно нежной. Минтай в таком варианте часто готовят для семейного ужина. Блюдо получается сытным и сбалансированным.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 700 г
Сметана 250 г 10 ст.л.
Лук репчатый 240 г 2 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Вода питьевая 100 мл

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай в сметанном соусе в мультиварке с нежной текстурой

Время приготовления: 45 минут

Подготовка рыбы

Нарежьте филе минтая крупными кусками, обсушите бумажным полотенцем, добавьте соль и черный перец
Подготовка овощей

Нарежьте репчатый лук полукольцами, свежий чеснок измельчите мелко
Обжаривание

Включите режим жарка в мультиварке, влейте растительное масло и обжарьте репчатый лук до мягкости около 5 минут, добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту
Добавление соуса

Добавьте сметану и воду, перемешайте до однородного соуса
Тушение

Выложите куски минтая в соус, закройте крышку и готовьте в режиме тушение 25 минут до мягкости рыбы
Подача

Аккуратно перемешайте блюдо и подавайте горячим с гарниром

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
387,0 ккал	31,8 г	24,4 г	8,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Добавляйте сметану в конце обжаривания, чтобы она не свернулась и соус получился гладким. Готовое блюдо храните в холодильнике до двух суток и разогревайте на слабом режиме мультиварки.