Минтай с болгарским перцем и луком в мультиварке с сочной текстурой

Name: Минтай с болгарским перцем и луком в мультиварке с сочной текстурой
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 700 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 300 г; Лук репчатый 240 г; Масло растительное 40 мл; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г

20 просмотров

45 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с болгарским перцем и луком в мультиварке это простое блюдо домашней кухни с насыщенным овощным вкусом. Нежное филе минтая готовится в закрытой среде и сохраняет сочную структуру. Овощи выделяют сок и пропитывают рыбу ароматом. Такой способ приготовления делает блюдо мягким и сбалансированным.

В рецепте используется свежее филе минтая, сладкий болгарский перец и репчатый лук. Овощи придают блюду легкую сладость и яркий аромат. Соль и черный перец подчеркивают вкус рыбы и делают его более выразительным. При тушении все ингредиенты объединяются в однородную сочную массу.

Готовое блюдо подают горячим, выкладывая рыбу вместе с овощами. Оно хорошо сочетается с рисом или картофельным гарниром. Минтай в таком варианте часто готовят для семейного ужина. Блюдо получается мягким и легко делится на порции.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 700 г
Красный сладкий перец (Болгарский) 300 г 2 шт.
Лук репчатый 240 г 2 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с болгарским перцем и луком в мультиварке

Время приготовления: 45 минут

Подготовка рыбы

Нарежьте филе минтая крупными кусками, обсушите бумажным полотенцем, добавьте соль и черный перец
Подготовка овощей

Нарежьте болгарский перец крупной соломкой, репчатый лук нарежьте полукольцами средней толщины
Обжаривание

Включите режим жарка в мультиварке, влейте растительное масло и обжарьте репчатый лук до мягкости около 5 минут
Добавление ингредиентов

Добавьте болгарский перец, перемешайте и готовьте еще 3 минуты, затем выложите куски минтая сверху
Тушение

Закройте крышку и включите режим тушение на 25 минут, рыба должна стать мягкой и легко разделяться на слои
Подача

Аккуратно перемешайте готовое блюдо и подавайте горячим вместе с овощами

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
274,0 ккал	31,2 г	12,0 г	8,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте болгарский перец крупной соломкой, чтобы он сохранял форму и не превращался в мягкую массу. Готовое блюдо храните в холодильнике до двух суток и разогревайте в режиме подогрева мультиварки.