Минтай по-японски на пару — нежное филе с имбирным бульоном

Необходимое время:  20 минут

Минтай по-японски готовится на пару, что сохраняет всю свежесть рыбы и ее текстуру. Имбирный бульон придает блюду особую легкость и насыщенный вкус. Это блюдо подойдет как для повседневного питания, так и для особых случаев.

1. Подготовка рыбы

   Вымойте филе минтая под холодной водой и нарежьте на порционные куски.

2. Приготовление бульона

   В кастрюле нагрейте воду, добавьте тертый имбирь, соевый соус и лимонный сок. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы бульон слегка покипел.

3. Готовка на пару

   Положите рыбу в пароварку или решетку для приготовления на пару. Подготовьте пароварку и готовьте рыбу 12-15 минут.

4. Подача

   Выложите рыбу в глубокую тарелку, залейте горячим имбирным бульоном и украсьте свежим укропом. Подавайте сразу.