Курица с овощами по азиатски с ярким вкусом чили

Необходимое время:  30 минут

Эта курица с овощами по азиатски готовится в ароматном соусе чили с чесноком. Яркие овощи сохраняют сочность, а куриное филе покрывается нежной пикантной глазурью.

1. Подготовка продуктов

   Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обсушите поверхность чтобы кусочки хорошо прожарились. Нарежьте перцы длинными полосками. Морковь нарежьте тонкими пластинами. Цукини нарежьте четвертинками кружков. Зеленый лук нарежьте крупными кусочками.

2. Обжаривание курицы

   Разогрейте глубокую сковороду или вок на сильном огне. Влейте масло. Выложите курицу и обжаривайте три минуты пока поверхность не станет золотистой. Перемешивайте чтобы курица прожаривалась равномерно.

3. Добавление овощей

   Добавьте перцы, морковь и цукини. Обжаривайте четыре минуты на сильном огне чтобы овощи остались сочными и слегка хрустящими.

4. Приготовление соуса

   Добавьте соевый соус, соус чили с чесноком и измельченный чеснок. Размешайте и готовьте одну минуту чтобы соус стал густым и покрыл курицу и овощи. Если хотите более густую консистенцию разведите крахмал в одной столовой ложке воды и введите в сковороду.

5. Завершение блюда

   Добавьте зеленый лук и готовьте еще тридцать секунд. Снимите сковороду с огня и посыпьте кунжутом перед подачей.