Рыбные рагу распространены в кухне стран Центральной Африки. В Конго рыбу часто тушат вместе с овощами и специями. Блюдо получается насыщенным и ароматным. Такое рагу подают горячим с гарниром из риса или корнеплодов.

Для приготовления используют тилапию томаты лук и чеснок. Рыбу сначала слегка обжаривают чтобы сохранить сочность. Затем ее тушат в соусе из томатов и специй. В процессе приготовления соус становится густым и насыщенным.

В Конго такое рыбное рагу часто подают на обед или ужин. Блюдо ценят за яркий вкус и простоту приготовления. Оно хорошо сочетается с рисом или овощами. Такой рецепт легко приготовить на обычной кухне.

Ингредиенты (10)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.