Картофельные оладьи с икрой — идеальное угощение

Необходимое время:  30 минут

Картофельные оладьи с икрой — изысканное сочетание хрустящей корочки и нежного вкуса икры. Они идеально подходят для особенных случаев или как роскошная закуска на праздники. Для готовки вам понадобятся свежие картофельные оладьи, сметана и качественная рыба икра. Подавайте их с укропом для освежающего акцента.

1. Приготовить тесто для оладий

   Очистите картофель, натрите его на крупной терке. В глубокой миске соедините натертый картофель с яйцом, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешайте.

2. Обжарить оладьи

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя круглые оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.

3. Подача

   Положите готовые оладьи на тарелку. На каждый оладий нанесите немного сметаны, сверху добавьте ложку икры и украсьте укропом.