Камерунский рис с овощами и говядиной

Name: Камерунский рис с овощами и говядиной
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис длиннозерный 350 г; Говядина 400 г; Лук репчатый 160 г; Морковь 120 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 140 г; Чеснок (Свежий) 12 г; Масло растительное 40 мл; Паприка сладкая 5 г; Соль 7 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 700 мл

> 16 просмотров

50 мин

4 порции

19.03.2026

Екатерина Зайцева

Рис с овощами и мясом считается распространенным блюдом кухни Камеруна. Такое блюдо часто готовят в больших семьях и подают на общий стол. Основу блюда составляет рис который тушат вместе с мясом и овощами. Благодаря этому рис впитывает соки и аромат ингредиентов.

Для приготовления используют говядину рис и свежие овощи. В блюдо добавляют лук чеснок морковь и болгарский перец. Овощи и мясо сначала обжаривают чтобы усилить вкус. Затем рис тушат вместе с ними до мягкости.

В Камеруне такой рис часто подают на обед или ужин. Блюдо получается сытным и ароматным. Оно популярно благодаря простоте приготовления и доступным продуктам. Такой рецепт хорошо подходит для домашней кухни.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рис длиннозерный 350 г
Говядина 400 г
Лук репчатый 160 г 1.3 шт
Морковь 120 г 1.3 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 140 г 1 шт.
Чеснок (Свежий) 12 г 2.5 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Паприка сладкая 5 г 1.3 ч.л.
Соль 7 г 1.5 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Вода питьевая 700 мл

Кухня: Камерунская кухня, Центральноафриканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Пошаговый рецепт камерунского риса с овощами и говядиной

Время приготовления: 50 минут

Подготовка ингредиентов

Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук репчатый чеснок морковь и перец болгарский нарежьте мелкими кусочками.
Обжаривание мяса

Разогрейте масло растительное в глубокой сковороде. Обжарьте говядину около 5 минут.
Добавление овощей

Добавьте лук морковь чеснок и болгарский перец. Готовьте около 4 минут помешивая.
Добавление риса

Рис промойте и добавьте в сковороду. Перемешайте рис с мясом и овощами.
Тушение блюда

Добавьте воду паприку соль и черный перец. Готовьте под крышкой около 20 минут.
Подача блюда

Готовый рис разложите по тарелкам и подавайте горячим на сервированном столе.