Ингредиенты (7)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Этот соус кимчи на уксусной основе — ключевая составляющая для вьетнамской или корейской кухни. Острый, кисловатый, с глубоким ферментированным вкусом, он прекрасно подходит к рыбе, мясу или овощам. Готовить его несложно, а результат будет удивительным.
Для начала почистите чеснок и измельчите его до пасты. Молотый чили отмерьте в отдельную посуду.
В небольшой кастрюле соедините уксус, воду, соевый соус, сахар и кунжутные семена. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и дайте смеси немного покипеть, чтобы сахар растворился.
Когда смесь закипит, добавьте измельчённый чеснок и молотый чили. Хорошо перемешайте и оставьте на огне ещё 2-3 минуты.
Переложите готовый соус в банку или контейнер и дайте остыть до комнатной температуры. Соус можно подавать к блюдам или использовать в качестве маринада.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 54,0 ккал | 1,7 г | 1,1 г | 8,9 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Чтобы соус не был слишком острым, уменьшите количество чили. Для насыщенного вкуса добавьте немного кунжутного масла.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет