>
16 просмотров
40 мин
4 порции
18.03.2026
Кофта-кебаб считается одним из распространенных блюд кухни Иордании. Этот вид кебаба готовят из мясного фарша который смешивают со специями и зеленью. Затем фарш формируют вокруг шампура и жарят на гриле. В результате получается сочное мясо с румяной корочкой.
Для приготовления используют фарш из баранины или говядины. В мясную смесь добавляют лук чеснок и ароматные специи. Благодаря пряностям кебаб приобретает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Во время жарки мясо становится мягким и сочным.
В Иордании кофта-кебаб подают как горячее блюдо или закуску. Его часто подают с лепешками свежими овощами и соусами. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и простоте приготовления. Такой кебаб удобно готовить на мангале или кухонном гриле.
Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
-
Фарш бараний
500
г
-
Лук репчатый
150
г
1.3 шт
-
Чеснок (Свежий)
12
г
2.5 шт.
-
Петрушка (Свежая)
25
г
0.5 шт.
-
Кориандр
5
г
1 ч.л.
-
Зира
4
г
1 ч.л.
-
Паприка копчёная
5
г
1.3 ч.л.
-
Масло оливковое
30
мл
2 ст.л.
-
Соль
6
г
1.3 ч.л
-
Перец черный молотый
3
г
1 ч.л.
14
Комментариев пока нет