Name: Манты с мясной начинкой на пару
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Казахская кухня, Международная кухня, Среднеазиатская кухня
Ingredients: 500 г Фарш бараний; 450 г Мука пшеничная; 240 мл Вода питьевая; 250 г Лук репчатый; 10 г Чеснок (Свежий); 25 мл Масло растительное; 3 г Перец черный молотый; 7 г Соль

Манты с мясной начинкой на пару

Сочные манты на пару с ароматной начинкой из баранины и лука. Это одно из самых известных блюд Центральной Азии.

207 просмотров80 мин4 порции5 / 1 оценка825 ккал/порция

Манты это традиционные казахские пельмени на пару с мясной начинкой. Тесто готовят из пшеничной муки и воды, после чего раскатывают тонкие квадраты. Внутрь кладут фарш баранины с луком и чесноком. Сформированные манты готовят на пару до мягкости теста и сочности мясной начинки.

Манты являются традиционным блюдом казахской кухни и распространены по всей Центральной Азии. Это крупные пельмени, которые готовят на пару. Благодаря такому способу приготовления тесто остается мягким, а начинка получается особенно сочной. Манты часто готовят для семейных обедов и праздничных встреч.

Основой блюда служит тесто из пшеничной муки и воды. Внутрь кладут мясную начинку из фарша баранины и репчатого лука. Такое сочетание делает вкус насыщенным и ароматным. В начинку добавляют свежий чеснок и черный перец, которые усиливают аромат мяса.

Манты подают горячими как основное блюдо. Их часто готовят в больших количествах для гостей. Простые ингредиенты и насыщенный мясной вкус сделали манты одним из самых любимых блюд казахской кухни.