Ханги мясо и овощи приготовленные в земле это традиционный способ приготовления пищи у народа маори в Новой Зеландии. Блюдо готовится в специальной яме с горячими камнями. Такой метод придает мясу и овощам особый дымный аромат и мягкую текстуру.

Основу рецепта составляет баранина, которая медленно готовится вместе с овощами. Картофель, морковь, батат и капуста впитывают соки мяса и становятся очень мягкими. Чеснок добавляет легкий аромат и глубину вкуса.

Подают ханги на большом блюде, выкладывая мясо и овощи вместе. Блюдо часто готовят на праздниках и больших встречах. Оно символизирует традиции и коллективное приготовление пищи.

Ингредиенты (7)

Количество порций
6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.