Павлова с клубникой и сливками рецепт знаменитого десерта
Павлова с клубникой и сливками нежный рецепт популярного десерта.
Павлова с клубникой и сливками это известный десерт с хрустящей меренгой и нежным кремом. Основа блюда готовится из взбитых яичных белков и сахара. После запекания получается лёгкая и воздушная текстура. Сверху десерт украшают взбитыми сливками и свежей клубникой.
Павлова с клубникой и сливками считается одним из самых известных десертов австралийской и новозеландской кухни. Этот десерт легко узнать по воздушной меренге, нежному крему и свежим ягодам. Павлова отличается лёгкой текстурой и приятной сладостью.
Основу блюда составляет хрустящая меренга. При правильном приготовлении она получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Взбитые сливки делают десерт нежным и кремовым. Свежая клубника добавляет лёгкую кислинку и яркий аромат.
Павлову часто готовят для праздничного стола. Она хорошо подходит для семейных ужинов и летних десертов. Благодаря красивой подаче этот десерт выглядит очень эффектно.
Павлова с клубникой и сливками обычно подается охлажденной. Она хорошо сочетается с чаем или кофе. Такой десерт нравится как взрослым так и детям.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить павлову с клубникой пошаговый рецепт с фото
Подготовить белки
Отделите белки от желтков и переложите их в чистую сухую миску.
Взбить белки
Взбивайте белки миксером до пышной пены около 3 минут.
Добавить сахар
Постепенно добавляйте сахар продолжая взбивать массу до густой и блестящей текстуры.
Подготовить меренгу
Добавьте кукурузный крахмал и лимонный сок. Аккуратно перемешайте.
Сформировать основу
Выложите белковую массу на противень застеленный бумагой для выпечки и сформируйте круглый корж.
Запечь меренгу
Разогрейте духовку до температуры 110 градусов. Выпекайте меренгу около 70 минут.
Приготовить крем
Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густого крема.
Подготовить клубнику
Клубнику промойте и нарежьте крупными кусочками.
Собрать десерт
На остывшую меренгу выложите взбитые сливки и сверху добавьте свежую клубнику.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.