Name: Десерт павлова из хрустящего безе со сливками и фруктами
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Австралийская кухня, Международная кухня, Новозеландская кухня
Ingredients: 200 г Белок яичный; 320 г Сахар; 10 г Крахмал кукурузный; 10 мл Белый винный уксус; 300 мл Сливки 33%; 200 г Клубника; 150 г Киви

Десерт павлова из хрустящего безе со сливками и фруктами

Павлова это знаменитый новозеландский десерт из воздушного безе со сливками и свежими фруктами.

212 просмотров90 мин6 порций5 / 1 оценка428 ккал/порция

Новозеландский десерт павлова из хрустящего безе с мягкой серединой взбитыми сливками и свежими фруктами.

Павлова это известный десерт новозеландской кухни который готовят из хрустящего безе. Основу десерта составляет большая меренга с мягкой серединой. После выпечки основу покрывают взбитыми сливками и украшают свежими фруктами. Блюдо выглядит празднично и отличается легкой текстурой.

Для приготовления безе используют яичные белки и сахар. Белки взбивают до плотной пены и постепенно добавляют сахар. Во время выпечки образуется хрустящая корочка а внутри остается мягкая воздушная структура. Сливки и фрукты придают десерту свежий вкус и легкую сладость.

Павлову часто подают на праздничный стол и семейные торжества. Десерт особенно популярен летом когда используют сезонные ягоды и фрукты. Его ценят за нежную текстуру и красивую подачу. Несмотря на эффектный вид приготовить десерт можно на обычной кухне.