Гуляш – Вкусный и сытный рецепт с мясом и луком

Name: Гуляш – Вкусный и сытный рецепт с мясом и луком
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина 600 г; Лук репчатый 240 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Морковь 100 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Вода 500 мл; Томатная паста 50 г; Лавровый лист 1 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Масло растительное 30 мл; Мука пшеничная 25 г; Паприка копчёная 4 г

12 просмотров

2 ч

4 порции

26.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (14)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Говядина 600 г
Лук репчатый 240 г 2 шт
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Морковь 100 г 1 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Вода 500 мл
Томатная паста 50 г 2 ст.л.
Лавровый лист 1 г 3.3 шт.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Мука пшеничная 25 г 1 ст.л.
Паприка копчёная 4 г 1 ч.л.

Гуляш – Вкусный и сытный рецепт с мясом и луком: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 120 минут

Подготовить ингредиенты

Мясо нарезать кубиками размером около 3 см. Лук очистить и нарезать мелко. Чеснок измельчить. Морковь и перец нарезать соломкой.
Обжарить мясо

В глубокой кастрюле или казане разогреть масло. Добавить мясо и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 10 минут.
Добавить овощи и специи

Добавить лук, чеснок, морковь и перец. Обжарить вместе с мясом еще 5 минут до мягкости овощей. Добавить паприку и перемешать.
Добавить жидкость

Влить воду, добавить лавровый лист, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушить на среднем огне под крышкой 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.
Загустить соус

Если соус получился слишком жидким, добавьте муку, предварительно разведенную в небольшой части воды, и доведите до кипения, пока соус не загустеет.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
495,0 ккал	30,3 г	32,1 г	20,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды. Также, если хотите более густой соус, добавьте немного муки в процессе готовки.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0