Говяжий рагу с любистком – ароматное блюдо с глубоким вкусом

Необходимое время:  120 минут

Этот говяжий рагу с любистком готовится медленно, что позволяет мясу стать мягким и пропитаться всеми специями. Любисток в качестве завершающего ингредиента придает блюду особый аромат, который сочетает в себе нотки сельдерея и сладкие травы. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

1. Подготовка овощей и мяса

   Нарежьте говядину кубиками, морковь – кольцами, лук – полукольцами, чеснок – мелко.

2. Обжарка мяса

   В разогретом сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки.

3. Добавление овощей

   К мясу добавьте лук, морковь и чеснок, продолжайте жарить 5 минут.

4. Тушение

   Переложите мясо с овощами в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите под крышкой 1,5 часа.

5. Завершающий штрих

   За 10 минут до готовности добавьте нарезанный любисток, посолите и поперчите по вкусу.

6. Подача

   Подавайте горячим с гарниром.