Фалафель с наршарабом для яркого обеда

Необходимое время:  50 минут

Этот фалафель получается хрустящим снаружи и нежным внутри. Соус наршараб добавляет насыщенный фруктовый аромат и усиливает вкус специй. Подача с овощным салатом и мягкой питой делает блюдо сбалансированным и свежим.

1. Подготовка нута

   Замочите нут в холодной воде на ночь чтобы он стал мягче и легче измельчился.

2. Измельчение основы

   Поместите нут лук чеснок и зелень в блендер и измельчите до однородной плотной массы.

3. Формирование заготовок

   Добавьте муку соль и специи затем сформируйте плотные шарики одинакового размера.

4. Обжаривание фалафеля

   Разогрейте масло и жарьте шарики до хрустящей золотистой корочки.

5. Приготовление салата

   Нарежьте помидоры огурцы и лук затем смешайте в миске и слегка посолите.

6. Подача блюда

   Выложите фалафель в тарелку подайте наршараб рядом добавьте салат и теплую питу.