Веганские блюда Закуски Постные блюда Ближневосточная кухня

Фалафель с наршарабом для яркого обеда

Name: Фалафель с наршарабом для яркого обеда
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Нут 250 г; Лук репчатый 80 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Кинза (Свежая) 20 г; Петрушка (Свежая) 20 г; Мука пшеничная 20 г; Соль 5 г; Масло растительное 500 мл; Наршараб 70 мл; Помидоры (Томаты) 200 г; Огурец 150 г; Лук красный 40 г; Пита 200 г

71 просмотр

50 мин

4 порции

01.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (13)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Нут 250 г
Лук репчатый 80 г 0.8 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Кинза (Свежая) 20 г
Петрушка (Свежая) 20 г 0.5 шт.
Мука пшеничная 20 г 0.8 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Масло растительное 500 мл 33 ст.л.
Наршараб 70 мл
Помидоры (Томаты) 200 г 1.8 шт.
Огурец 150 г 1.5 шт.
Лук красный 40 г 0.3 шт.
Пита 200 г

Фалафель с наршарабом для яркого обеда: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 50 минут

Подготовка нута

Замочите нут в холодной воде на ночь чтобы он стал мягче и легче измельчился.
Измельчение основы

Поместите нут лук чеснок и зелень в блендер и измельчите до однородной плотной массы.
Формирование заготовок

Добавьте муку соль и специи затем сформируйте плотные шарики одинакового размера.
Обжаривание фалафеля

Разогрейте масло и жарьте шарики до хрустящей золотистой корочки.
Приготовление салата

Нарежьте помидоры огурцы и лук затем смешайте в миске и слегка посолите.
Подача блюда

Выложите фалафель в тарелку подайте наршараб рядом добавьте салат и теплую питу.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
1 570,0 ккал	18,2 г	129,5 г	83,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Охладите замоченный нут в холодильнике перед измельчением. Так фалафель не распадается и сохраняет форму.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0