Буниуелос сладкие шарики в сиропе по никарагуанскому рецепту

Name: Буниуелос сладкие шарики в сиропе по никарагуанскому рецепту
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 300 г; Яйцо куриное 110 г; Сахар 200 г; Вода питьевая 400 мл; Корица 5 г; Масло растительное 500 мл; Соль 2 г

16 просмотров

1 ч

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Буниуелос сладкие шарики в сиропе это традиционный десерт никарагуанской кухни с насыщенным сладким вкусом. Основой служит тесто, которое обжаривается во фритюре до золотистой корочки. После жарки шарики пропитываются ароматным сиропом. Такой десерт часто подают на праздники.

В рецепте используется пшеничная мука и яйца, которые создают мягкое тесто. Сахар и вода образуют сироп с насыщенной сладостью. Корица добавляет теплый аромат и делает вкус более выразительным. При жарке шарики становятся пышными и воздушными.

Подают буниуелос теплыми или слегка охлажденными. Сироп хорошо пропитывает тесто и делает десерт сочным. Блюдо популярно благодаря своей текстуре и сладкому вкусу. Отлично подходит для чаепития.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Мука пшеничная 300 г 12 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Сахар 200 г 10 ст.л.
Вода питьевая 400 мл
Корица 5 г 1 3/4 ч.л.
Масло растительное 500 мл 33 ст.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Никарагуанская кухня, Центральноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить буниуелос сладкие шарики в сиропе по никарагуанскому рецепту

Время приготовления: 60 минут

Подготовка теста

Смешайте пшеничную муку, яйца, щепотку соли и немного воды, замесите мягкое однородное тесто
Формирование

Сформируйте из теста небольшие шарики одинакового размера
Разогрев масла

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле
Жарка

Обжаривайте шарики по 4–5 минут до золотистой корочки со всех сторон
Приготовление сиропа

В кастрюле смешайте воду, сахар и корицу, варите 10 минут до легкого загустения
Подача

Полейте готовые буниуелос горячим сиропом и подавайте

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
1 624,0 ккал	10,1 г	128,4 г	107,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Жарьте шарики небольшими партиями, чтобы они равномерно подрумянились и не впитывали лишнее масло. Сироп можно слегка уварить для более густой консистенции.