Арроз кон польо рис с курицей

Name: Арроз кон польо рис с курицей
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис круглозерный 300 г; Филе куриное 500 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 200 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло растительное 40 мл; Вода питьевая 700 мл; Соль 7 г

Фото блюда: Арроз кон польо рис с курицей

17 просмотров

45 мин

4 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Арроз кон польо является традиционным блюдом гватемальской кухни, которое готовят из риса и курицы. Оно отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом овощей. Это одно из самых популярных блюд региона.

В рецепте используется куриное филе, которое обжаривают до румяной корочки. Белый рис варят вместе с овощами, впитывая соки и аромат. Свежие томаты, сладкий перец и репчатый лук создают насыщенную основу блюда.

Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется сытностью и насыщенным вкусом.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рис круглозерный 300 г
Филе куриное 500 г
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 200 г 1 1/4 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Вода питьевая 700 мл
Соль 7 г 1 1/2 ч.л

Кухня: Гватемальская кухня, Центральноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить арроз кон польо с сочной курицей и ароматным рисом

Время приготовления: 45 минут

Подготовка курицы

Нарежьте куриное филе кусками 3–4 см. Обжарьте на сковороде с маслом 6–8 минут до золотистой корочки на среднем огне.
Подготовка овощей

Нарежьте репчатый лук мелким кубиком около 5 мм. Чеснок измельчите. Томаты нарежьте кусками 2–3 см. Сладкий перец нарежьте полосками шириной 5–7 мм.
Обжаривание овощей

На отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок 5–7 минут. Добавьте томаты и перец и тушите 10 минут до мягкости.
Варка

Добавьте рис и 700 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15–20 минут без перемешивания.
Подача

Соедините рис с курицей, аккуратно перемешайте и подавайте горячим.