Релленитос десерт из бананов и фасоли
Сладкие банановые шарики с мягкой начинкой из фасоли и корицы.
Релленитос готовятся из бананов, которые отваривают 10–12 минут до мягкости и разминают в пюре. Фасоль измельчают и смешивают с сахаром и корицей до густой массы. Из бананового пюре формируют лепешки, внутрь кладут начинку и сворачивают шариками. Заготовки обжаривают в растительном масле при температуре около 180 градусов 4–5 минут до золотистой корочки. Подают десерт горячим на сервированном столе.
Релленитос являются традиционным десертом гватемальской кухни, который готовят из бананов и фасоли. Это необычное сочетание сладкого и мягкой текстуры. Десерт часто подают горячим.
В рецепте используются спелые бананы, которые разминают до пюре. Черная фасоль превращается в сладкую начинку с добавлением сахара и корицы. Такое сочетание создает насыщенный вкус и аромат.
Такие шарики обжаривают до румяной корочки и подают на сервированном столе. Они подходят для десертов и перекусов. Популярность объясняется необычным сочетанием ингредиентов и насыщенным вкусом.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить релленитос из бананов с сладкой фасолевой начинкой
Подготовка бананов
Очистите бананы, нарежьте кусками по 3–4 см и отварите в воде 10–12 минут до мягкости. Слейте воду и разомните в пюре без комков.
Начинка
Разомните готовую черную фасоль до однородной массы. Добавьте сахар и корицу, перемешайте до густой пасты.
Формирование
Возьмите порцию бананового пюре около 80–100 г, сформируйте лепешку толщиной 1 см. В центр выложите 1–2 столовые ложки начинки и закройте, формируя шарик.
Обжаривание
Разогрейте масло до 180 градусов. Обжаривайте шарики 4–5 минут, переворачивая каждые 1–2 минуты до равномерной золотистой корочки.
Подача
Выложите на бумагу, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.