Пряный суп из индейки с кориандром и чили
Пряный суп с индейкой, кориандром и чили — отличный способ насладиться насыщенным вкусом и теплотой гватемальской кухни. Это блюдо подается горячим и прекрасно согревает в холодное время года.
Пряный суп из индейки с кориандром и чили — это традиционное гватемальское блюдо. Он включает в себя филе индейки, свежий кориандр, чили и помидоры, приготовленные на оливковом масле с добавлением чеснока и лука. Время приготовления — 60 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Пряный суп из индейки с кориандром и чили — популярное блюдо гватемальской кухни, которое сочетает в себе ароматные специи и нежное мясо индейки. Это насыщенное блюдо подарит вам вкус и тепло гватемальской кухни. В супе ярко выражены вкусы острого чили, свежего кориандра и нежного мяса индейки, которые идеально сбалансированы.
Основными ингредиентами для приготовления супа служат индейка, свежий кориандр, чили, чеснок и лук. Такой суп получается достаточно насыщенным, с ярким пряным вкусом и умеренной остротой. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Для подачи суп идеально сочетается с лепешками или рисом. Это блюдо популярно в Гватемале и любимо за свою способность согревать и удовлетворять. Прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для дружеских встреч.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить пряный суп из индейки с кориандром и чили
Подготовка ингредиентов
Порежьте индейку на небольшие кусочки, нарежьте чили и помидоры, измельчите чеснок и лук. Кориандр нарежьте мелко.
Обжарка овощей
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте нарезанные помидоры и чили. Готовьте еще 5 минут.
Приготовление бульона
Добавьте в кастрюлю с овощами воду (1 литр) и доведите до кипения. После этого добавьте кусочки индейки, соль и перец. Варите на среднем огне 40 минут.
Добавление кукурузных зерен
Через 30 минут после начала варки добавьте кукурузные зерна и продолжайте готовить суп еще 10 минут.
Завершающий этап
После того как суп готов, добавьте свежий кориандр. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Подача
Подавайте суп горячим с кукурузными чипсами и дополнительным кориандром для украшения.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.