Арроз кон польо рис с курицей
Сытное блюдо из риса и курицы с ароматными овощами.
Арроз кон польо готовится из куриного филе, которое нарезают кусками и обжаривают 6–8 минут до румяной корочки. Лук и чеснок обжаривают отдельно 5–7 минут, затем добавляют томаты и перец и тушат 10 минут. После этого добавляют рис и воду, доводят до кипения и варят под крышкой 15–20 минут до готовности. В процессе приготовления рис впитывает соки и становится ароматным. Подают блюдо горячим на сервированном столе.
Арроз кон польо является традиционным блюдом гватемальской кухни, которое готовят из риса и курицы. Оно отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом овощей. Это одно из самых популярных блюд региона.
В рецепте используется куриное филе, которое обжаривают до румяной корочки. Белый рис варят вместе с овощами, впитывая соки и аромат. Свежие томаты, сладкий перец и репчатый лук создают насыщенную основу блюда.
Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется сытностью и насыщенным вкусом.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить арроз кон польо с сочной курицей и ароматным рисом
Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе кусками 3–4 см. Обжарьте на сковороде с маслом 6–8 минут до золотистой корочки на среднем огне.
Подготовка овощей
Нарежьте репчатый лук мелким кубиком около 5 мм. Чеснок измельчите. Томаты нарежьте кусками 2–3 см. Сладкий перец нарежьте полосками шириной 5–7 мм.
Обжаривание овощей
На отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок 5–7 минут. Добавьте томаты и перец и тушите 10 минут до мягкости.
Варка
Добавьте рис и 700 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15–20 минут без перемешивания.
Подача
Соедините рис с курицей, аккуратно перемешайте и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.