Ароматная говядина тушеная с семенами укропа для сытного обеда

Name: Ароматная говядина тушеная с семенами укропа для сытного обеда
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина 800 г; Лук репчатый 200 г; Семена укропа 6 г; Масло растительное 30 мл; Вода 500 мл; Соль 10 г; Перец черный молотый 3 г; Лавровый лист 2 г

> 49 просмотров

2 ч

4 порции

14.01.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Ароматная говядина тушеная с семенами укропа для сытного обеда: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 120 минут

Подготовить ингредиенты

Говядину промойте обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками примерно по 3 сантиметра. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Обжарить мясо

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Влейте растительное масло. Выложите говядину одним слоем и обжаривайте 8 минут до румяной корочки помешивая.
Добавить лук и специи

Добавьте лук к мясу. Готовьте еще 5 минут до мягкости лука. Всыпьте семена укропа черный перец и соль. Перемешайте чтобы специи равномерно распределились.
Тушить блюдо

Влейте горячую воду или бульон так чтобы жидкость почти покрывала мясо. Добавьте лавровый лист. Уменьшите огонь до минимального накройте крышкой и тушите 90 минут. Температура должна быть слабое кипение без бурных пузырей.
Довести до готовности

За 10 минут до конца откройте крышку и проверьте густоту соуса. При необходимости выпарите лишнюю жидкость на среднем огне. Уберите лавровый лист перед подачей.