Урфа кебаб из говядины с зирой это традиционное блюдо турецкой кухни с умеренной остротой. В отличие от более острых кебабов, он обладает мягким и сбалансированным вкусом. Основой служит говяжий фарш, сформированный на шампурах. Блюдо отличается сочностью и ароматом специй.

В рецепте используется говяжий фарш с небольшим содержанием жира для сочности. Зира молотая придает характерный восточный аромат. Репчатый лук добавляет мягкость и сочность. Перец чили используется в небольшом количестве для легкой пикантности. При жарке кебаб приобретает румяную корочку и остается сочным внутри.

Подают урфа кебаб горячим с лавашем и свежими овощами. Он хорошо сочетается с зеленью и соусами. Блюдо популярно благодаря своему мягкому вкусу и сочности. Отлично подходит для ужина или пикника.

Ингредиенты (8)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.