Урфа-кебаб из говядины с зирой сочный и ароматный
Урфа кебаб из говядины с зирой получается сочным и мягким. Готовится за 60 минут и подается горячим с лепешками и овощами.
Урфа кебаб из говядины с зирой это блюдо турецкой кухни на 4 порции, которое готовится за 60 минут. В рецепте используется говядина и специи. Фарш формируют и обжаривают на гриле или сковороде. В результате получается сочное и ароматное блюдо. Подается горячим.
Урфа кебаб из говядины с зирой это традиционное блюдо турецкой кухни с умеренной остротой. В отличие от более острых кебабов, он обладает мягким и сбалансированным вкусом. Основой служит говяжий фарш, сформированный на шампурах. Блюдо отличается сочностью и ароматом специй.
В рецепте используется говяжий фарш с небольшим содержанием жира для сочности. Зира молотая придает характерный восточный аромат. Репчатый лук добавляет мягкость и сочность. Перец чили используется в небольшом количестве для легкой пикантности. При жарке кебаб приобретает румяную корочку и остается сочным внутри.
Подают урфа кебаб горячим с лавашем и свежими овощами. Он хорошо сочетается с зеленью и соусами. Блюдо популярно благодаря своему мягкому вкусу и сочности. Отлично подходит для ужина или пикника.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить урфа кебаб из говядины с зирой сочный и ароматный
Подготовка фарша
Мелко нарежьте репчатый лук или натрите на терке и добавьте к говяжьему фаршу
Добавление специй
Добавьте зиру, перец чили, соль и черный перец, тщательно перемешайте
Вымешивание
Хорошо вымешайте фарш до плотной однородной массы
Формирование
Сформируйте кебабы на шампурах или в виде продолговатых котлет
Жарка
Обжаривайте на гриле или сковороде 10–12 минут, переворачивая до равномерной корочки
Подача
Подавайте горячими с лавашем и свежими овощами
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.