Удон с сёмгой в соевом соусе который удивляет с первого вкуса

Необходимое время:  20 минут

Этот рецепт объединяет мягкую текстуру сёмги и плотную лапшу удон в насыщенном соевом соусе. Блюдо готовится очень быстро и подходит для тех кто любит яркий сбалансированный вкус и азиатские мотивы без сложности в процессе.

1. Подготовка продуктов

   Нарежьте филе сёмги средними кусочками чтобы они сохранили сочность. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Очистите чеснок и измельчите его ножом.

2. Обжаривание сёмги

   Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте растительное масло. Выложите кусочки сёмги и обжаривайте до лёгкой золотистой корочки с каждой стороны. Готовьте аккуратно чтобы рыба не распалась.

3. Обжаривание овощей

   Когда сёмга подрумянится переложите её на тарелку. В эту же сковороду добавьте немного масла если нужно. Положите лук и чеснок и готовьте пока лук не станет мягким и ароматным.

4. Подготовка лапши

   Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь закипания воды. Опустите лапшу удон в кипящую воду и варите столько времени сколько указано на упаковке. После варки слейте воду и промойте лапшу под струёй горячей воды чтобы она не слиплась.

5. Соединение ингредиентов

   Переложите лапшу в сковороду к овощам. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Перемешивайте лапшу на среднем огне чтобы она полностью покрылась соусом и стала глянцевой.

6. Добавление сёмги

   Верните обжаренные кусочки сёмги в сковороду. Аккуратно перемешайте чтобы сохранить форму рыбы. Подогревайте смесь ещё одну минуту чтобы все вкусы объединились.

7. Подача блюда

   Переложите лапшу с сёмгой в глубокие тарелки. Посыпьте блюдо кунжутом и нарезанным зелёным луком. Подавайте сразу чтобы сохранить аромат и тёплую текстуру.