Блюда из рыбы Быстрые рецепты Ужин Японская кухня

Удон с сёмгой в соевом соусе который удивляет с первого вкуса

Name: Удон с сёмгой в соевом соусе который удивляет с первого вкуса
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Удон 200 г; Сёмга 250 г; Лук красный 60 г; Соевый соус 40 мл; Масло кунжутное 10 мл; Масло растительное 20 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Кунжут белый 5 г; Лук зелёный 5 г

76 просмотров

20 мин

2 порции

02.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (9)

Кол-во порций: 2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Удон 200 г
Сёмга 250 г
Лук красный 60 г 0.5 шт.
Соевый соус 40 мл 2.8 ст.л.
Масло кунжутное 10 мл
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Кунжут белый 5 г 0.5 ст.л.
Лук зелёный 5 г

Удон с сёмгой в соевом соусе который удивляет с первого вкуса: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 20 минут

Подготовка продуктов

Нарежьте филе сёмги средними кусочками чтобы они сохранили сочность. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Очистите чеснок и измельчите его ножом.
Обжаривание сёмги

Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте растительное масло. Выложите кусочки сёмги и обжаривайте до лёгкой золотистой корочки с каждой стороны. Готовьте аккуратно чтобы рыба не распалась.
Обжаривание овощей

Когда сёмга подрумянится переложите её на тарелку. В эту же сковороду добавьте немного масла если нужно. Положите лук и чеснок и готовьте пока лук не станет мягким и ароматным.
Подготовка лапши

Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь закипания воды. Опустите лапшу удон в кипящую воду и варите столько времени сколько указано на упаковке. После варки слейте воду и промойте лапшу под струёй горячей воды чтобы она не слиплась.
Соединение ингредиентов

Переложите лапшу в сковороду к овощам. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Перемешивайте лапшу на среднем огне чтобы она полностью покрылась соусом и стала глянцевой.
Добавление сёмги

Верните обжаренные кусочки сёмги в сковороду. Аккуратно перемешайте чтобы сохранить форму рыбы. Подогревайте смесь ещё одну минуту чтобы все вкусы объединились.
Подача блюда

Переложите лапшу с сёмгой в глубокие тарелки. Посыпьте блюдо кунжутом и нарезанным зелёным луком. Подавайте сразу чтобы сохранить аромат и тёплую текстуру.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
563,0 ккал	31,5 г	32,7 г	33,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Добавьте немного мёда в соус если хотите мягкую сладкую ноту которая усилит вкус сёмги.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0