Тушеная свинина с луком: вкусный и сытный рецепт для всей семьи

Необходимое время:  120 минут

В этом рецепте свинина медленно тушится с луком, специями и небольшим количеством жидкости, что делает мясо особенно нежным и ароматным. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или торжественного стола.

1. Подготовка мяса

   Нарежьте свинину на средние куски. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

2. Обжаривание

   Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте свинину до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Подготовка лука и чеснока

   Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.

4. Добавление лука

   Добавьте лук в сковороду к мясу и обжаривайте до прозрачности.

5. Тушение

   Добавьте чеснок и лавровый лист, затем залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите на слабом огне около 1,5-2 часов.

6. Проверка готовности

   Через 1,5 часа откройте крышку, проверьте мягкость мяса. Если нужно, тушите еще 30 минут.

7. Подача

   Подавайте горячим, украсив зеленью.