Аш реште это традиционный суп иранской кухни с насыщенной текстурой. Его готовят из бобовых, лапши и большого количества зелени. Блюдо имеет густую консистенцию и глубокий вкус. Оно часто подается во время семейных праздников.

Основу составляют фасоль красная сухая, нут сырой и чечевица сухая. В суп добавляют лапша пшеничная и зелень свежая. Репчатый лук и чеснок усиливают аромат. Длительное варение делает бобовые мягкими, а вкус гармоничным.

Аш реште подают на обед или в прохладную погоду. Блюдо популярно благодаря сытности и яркому вкусу. Его часто украшают натуральным йогуртом. Такой суп подходит для большой семьи.

Ингредиенты (15)

Количество порций
6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.