Лубия тушеная фасоль с томатным соусом
Лубия это ароматное алжирское блюдо из фасоли тушеной в густом томатном соусе.
Алжирская лубия из красной фасоли тушеной с томатами луком чесноком морковью и специями.
Лубия считается традиционным блюдом алжирской кухни. Его готовят из фасоли которая тушится в густом томатном соусе. Такое блюдо часто подают на семейных обедах. Оно получается сытным и ароматным.
Основой рецепта служит фасоль которую заранее замачивают и варят до мягкости. В соус добавляют томаты лук и чеснок. Эти ингредиенты создают насыщенный вкус и густую текстуру. Морковь придает блюду легкую сладость.
Лубию подают горячей в глубокой тарелке. Блюдо часто едят с хлебом или лепешками. Оно популярно благодаря простым ингредиентам и насыщенному вкусу. Такая тушеная фасоль хорошо подходит для домашнего ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт алжирской лубии тушеной фасоли с томатным соусом
Подготовка фасоли
Фасоль красную замочите в холодной воде на 8 часов затем отварите до мягкости.
Подготовка овощей
Лук репчатый морковь и чеснок мелко нарежьте. Томаты нарежьте небольшими кусочками.
Обжаривание овощей
Разогрейте масло оливковое в кастрюле. Обжарьте лук репчатый морковь и чеснок около 4 минут.
Приготовление соуса
Добавьте томаты паприку сладкую зиру соль и перец черный. Влейте воду и доведите до кипения.
Тушение фасоли
Добавьте фасоль и тушите около 25 минут на слабом огне.
Подача блюда
Готовую лубию разложите по тарелкам и подавайте горячей на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.