Рехта домашняя лапша с курицей
Рехта это традиционное алжирское блюдо из домашней лапши с курицей и овощами.
Алжирская рехта из домашней лапши с тушеной курицей морковью нутом луком и свежей кинзой.
Рехта считается одним из традиционных блюд алжирской кухни. Его готовят из тонкой домашней лапши которую подают с курицей и овощами. Блюдо часто готовят для семейных обедов и праздничных дней. Оно отличается насыщенным ароматом и мягким вкусом.
Основой рецепта является лапша из пшеничной муки. Ее готовят вручную и нарезают тонкими полосками. Курица тушится вместе с луком морковью и нутом. Овощи делают вкус блюда более насыщенным и ароматным.
Рехту подают горячей в глубокой тарелке. Сверху выкладывают кусочки курицы и овощи. Блюдо популярно благодаря сытности и простоте приготовления. Такая домашняя лапша хорошо подходит для семейного ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт алжирской рехты домашней лапши с курицей
Приготовление теста для лапши
Смешайте муку пшеничную и воду. Замесите плотное тесто и оставьте его на 20 минут.
Подготовка лапши
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте длинные тонкие полоски лапши.
Подготовка курицы и овощей
Курицу нарежьте кусочками. Лук репчатый и морковь нарежьте небольшими кусочками.
Пиготовление основы блюда
Разогрейте масло оливковое в кастрюле. Обжарьте лук репчатый затем добавьте курицу морковь паприку сладкую куркуму соль и перец черный.
Тушение блюда
Добавьте нут и воду. Готовьте около 30 минут затем добавьте лапшу и варите еще 10 минут.
Подача блюда
Добавьте кинзу свежую и подавайте рехту горячей на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.