Брик хрустящая лепешка с яйцом и тунцом
Брик это хрустящая лепешка с начинкой из яйца и тунца популярная в североафриканской кухне.
Алжирский брик из тонкой лепешки с начинкой из яйца тунца лука петрушки и каперсов обжаренный до хрустящей корочки.
Брик является популярным блюдом североафриканской кухни. Его часто готовят в Алжире и Тунисе как горячую закуску. Основой блюда служит тонкая лепешка из теста. Внутрь кладут начинку и обжаривают лепешку до хрустящей корочки.
В начинку добавляют яйцо и тунец. Эти ингредиенты делают блюдо сытным и насыщенным. Лук и свежая петрушка придают начинке аромат и свежесть. Каперсы добавляют легкую соленую нотку.
Брик подают горячим сразу после приготовления. Его часто подают на ужин или как закуску к основным блюдам. Блюдо популярно благодаря хрустящей текстуре и насыщенному вкусу. Такая лепешка хорошо подходит для приготовления на сковороде.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт алжирского брика хрустящей лепешки с яйцом и тунцом
Подготовка начинки
Тунец консервированный разомните вилкой. Лук репчатый и петрушку свежую мелко нарежьте.
Смешивание ингредиентов
Соедините тунец лук петрушку и каперсы. Добавьте соль и перец черный.
Подготовка лепешки
Выложите тесто брик на рабочую поверхность. В центр положите немного начинки.
Добавление яйца
Аккуратно разбейте яйцо куриное в центр начинки.
Формирование лепешки
Сложите тесто брик полукругом чтобы начинка оказалась внутри.
Жарка блюда
Обжарьте лепешку на сковороде с маслом оливковым около 3 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.