Суп из арахиса с курицей густой и насыщенный по камерунскому рецепту

Name: Суп из арахиса с курицей густой и насыщенный по камерунскому рецепту
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Курица 500 г; Паста арахисовая 150 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 40 мл; Перец чили молотый 3 г; Соль 6 г; Петрушка (Свежая) 20 г; Вода питьевая 800 мл

Фото блюда: Суп из арахиса с курицей густой и насыщенный по камерунскому рецепту

20 просмотров

1 ч 5 мин

4 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Суп из арахиса с курицей это традиционное блюдо камерунской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и густой текстурой. Такой суп широко распространен в странах Западной Африки и считается сытным домашним блюдом. Основой служит арахисовая паста, которая придает блюду характерную кремовую структуру. Суп часто готовят для семейных обедов и больших компаний.

Основу рецепта составляет свежая курица и арахисовая паста, создающие плотную и насыщенную текстуру. Свежие томаты добавляют легкую кислинку и баланс вкуса. Репчатый лук и свежий чеснок формируют ароматную основу. Молотый перец чили придает легкую остроту и делает вкус более ярким.

Подают суп горячим, украсив свежей петрушкой для свежести. Блюдо получается густым и питательным, с мягкими кусочками курицы. Оно популярно благодаря насыщенному вкусу и простоте приготовления. Такой суп подходит для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Камерунская кухня, Центральноафриканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Как приготовить густой суп из арахиса с курицей по камерунскому рецепту

Время приготовления: 65 минут

Подготовка ингредиентов

Свежую курицу нарежьте средними кусками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите, свежие томаты нарежьте кусочками
Обжарка основы

Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте репчатый лук и обжаривайте до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте до аромата
Обжарка курицы

Добавьте курицу и обжаривайте до изменения цвета и легкой румяной корочки
Добавление томатов

Добавьте томаты, перемешайте и тушите 10 минут до мягкости и образования соуса
Приготовление супа

Влейте воду, добавьте арахисовую пасту, соль и перец чили, тщательно перемешайте и варите 25 минут до густой консистенции
Подача

Перемешайте суп, прогрейте 5 минут и перед подачей посыпьте свежей петрушкой

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
583,0 ккал	30,7 г	46,6 г	13,4 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы суп получился однородным и густым, тщательно размешивайте арахисовую пасту в горячем бульоне без комков. Готовый суп храните в холодильнике до двух суток и разогревайте на слабом огне, добавляя немного воды.