Спринг роллы с креветками авокадо и огурцом свежие и легкие

Name: Спринг роллы с креветками авокадо и огурцом свежие и легкие
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки 300 г; Авокадо 200 г; Огурец 200 г; Морковь 100 г; Тесто рисовое 200 г; Соус чили 80 мл; Соль 4 г; Вода питьевая 200 мл

Фото блюда: Спринг роллы с креветками авокадо и огурцом свежие и легкие

15 просмотров

30 мин

4 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Спринг роллы с креветками это популярное блюдо азиатской кухни, которое отличается легкостью и свежим вкусом. В отличие от жареных вариантов, такие роллы подаются без обжарки и сохраняют натуральную текстуру ингредиентов. Блюдо часто готовят для легких перекусов или закусок. Оно удобно в подаче и выглядит аппетитно на столе.

Основу рецепта составляют свежие креветки, спелый авокадо и хрустящий огурец. Эти ингредиенты создают мягкую и одновременно освежающую текстуру. Свежая морковь добавляет легкую сладость и яркость. Рисовое тесто удерживает начинку и делает роллы аккуратными.

Подают спринг роллы охлажденными с соусом чили для пикантного вкуса. Блюдо популярно благодаря сочетанию свежести и простоты приготовления. Оно отлично подходит для летнего меню и легкого ужина. Такие роллы часто подают на закусочных столах и встречах.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Креветки 300 г
Авокадо 200 г 1 шт.
Огурец 200 г 2 шт.
Морковь 100 г 1 шт.
Тесто рисовое 200 г
Соус чили 80 мл 5 1/4 ст.л.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Вода питьевая 200 мл

Кухня: Тайская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить свежие спринг роллы с креветками авокадо и огурцом

Время приготовления: 30 минут

Подготовка ингредиентов

Свежие креветки отварите в подсоленной воде 5 минут до готовности и остудите, авокадо нарежьте тонкими ломтиками, огурец и свежую морковь нарежьте тонкой соломкой
Подготовка теста

Налейте воду в широкую емкость, опустите рисовое тесто на 10 секунд до мягкости и эластичности
Выкладка начинки

Выложите на край листа теста креветки, авокадо, огурец и морковь ровным слоем
Формирование роллов

Аккуратно сверните тесто плотным рулетом, подгибая края внутрь, чтобы начинка не выпадала
Подготовка подачи

Повторите процесс с оставшимися ингредиентами, выкладывая роллы на сухую поверхность
Подача

Подавайте роллы охлажденными вместе с соусом чили

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
282,0 ккал	17,5 г	4,8 г	34,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы роллы получились аккуратными, не переувлажняйте рисовое тесто и сворачивайте его сразу после размягчения. Готовые роллы храните в холодильнике не более суток, накрыв пленкой, чтобы они не подсыхали.