Ингредиенты (12)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Этот суп сочетает ароматную чечевицу с тающими кубиками адыгейского сыра и овощами. Бульон получается густым и насыщенным, а сыр добавляет блюду мягкость и свежий молочный акцент.
Промойте чечевицу под холодной водой до прозрачности. Очистите морковь и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкими кусочками. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу, затем нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и измельчите. Адыгейский сыр нарежьте аккуратными равномерными кубиками.
Поставьте глубокую кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Влейте масло и разогрейте его. Всыпьте лук и обжаривайте 3 минуты до мягкости. Добавьте морковь и готовьте еще 4 минуты. Введите чеснок и паприку и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
Всыпьте промытую чечевицу в кастрюлю и перемешайте с овощами. Влейте воду комнатной температуры. Добавьте соль лавровый лист и перец. Доведите до кипения на сильном огне.
После закипания уменьшите огонь до умеренного уровня. Варите суп 25 минут пока чечевица не станет мягкой. Периодически снимайте пену и помешивайте.
Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю. Варите еще 10 минут чтобы они полностью размягчились и отдали вкус бульону.
Выключите огонь и дайте супу остыть 2 минуты. Введите кубики адыгейского сыра аккуратно чтобы они сохранили форму. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Сыр слегка размягчится и придаст супу нежный вкус.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 375,0 ккал | 24,3 г | 14,8 г | 36,5 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Чтобы суп получился гуще и насыщеннее, дайте ему настояться под крышкой не менее 10 минут перед подачей.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет