Сочный люля кебаб из индейки с мятным соусом

Name: Сочный люля кебаб из индейки с мятным соусом
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Филе индейки 500 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 12 г; Кинза (Свежая) 15 г; Паприка сладкая 6 г; Масло растительное 30 мл; Йогурт натуральный 150 г; Мята (Свежая) 10 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г

> 18 просмотров

35 мин

3 порции

16.03.2026

Екатерина Зайцева

Люля кебаб является традиционным блюдом ближневосточной кухни. Его готовят из рубленого мяса с луком и ароматными специями. Кебабы обычно жарят на шампурах или на гриле, благодаря чему мясо получается сочным и ароматным.

Основу рецепта составляет филе индейки. Мясо измельчают и смешивают с репчатым луком, чесноком и свежей кинзой. Сладкая паприка усиливает аромат блюда. Для соуса используют натуральный йогурт и свежую мяту, которые создают освежающий вкус.

Люля кебаб подают горячим. Его часто подают с соусом и свежими овощами. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и сочной текстуре мяса.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Кухня: Турецкая кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить люля кебаб из индейки с мятным соусом

Время приготовления: 35 минут

Подготовить мясо

Измельчите филе индейки в фарш.
Подготовить овощи

Нарежьте репчатый лук и измельчите свежий чеснок.
Приготовить фарш

Соедините фарш индейки, лук, чеснок, кинзу и сладкую паприку.
Сформировать люля

Сформируйте продолговатые кебабы.
Приготовить мясо

Обжарьте люля кебаб на сковороде с растительным маслом.
Приготовить соус

Смешайте натуральный йогурт и свежую мяту, подавайте с кебабом.