Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина

Необходимое время:  140 минут

Эти свиные ребра запекаются в сладкой медовой глазури и становятся очень мягкими. Аромат специй и карамельная корочка создают насыщенный вкус. Ребра хорошо подходят для праздничного стола и повседневного ужина.

1. Подготовьте ребра

   Промойте свиные ребра и обсушите бумажными салфетками. Удалите пленку с внутренней стороны чтобы мясо получилось мягче.

2. Приготовьте маринад

   Смешайте мед соевый соус измельченный чеснок паприку соль перец и масло. Перемешайте до однородности.

3. Замаринуйте ребра

   Положите ребра в глубокую форму и обмажьте маринадом со всех сторон. Накройте пленкой и оставьте на 40 минут чтобы ребра напитались вкусом.

4. Подготовьте духовку

   Включите духовку и разогрейте ее до 170 градусов. Подготовьте противень и застелите его пергаментом.

5. Запекайте ребра

   Переложите ребра на противень мясной стороной вниз. Поставьте в духовку и запекайте 90 минут при температуре 170 градусов. Поливайте ребра выделившимся соком каждые 25 минут.

6. Добавьте медовую корочку

   Переверните ребра мясной стороной вверх. Смажьте оставшимся маринадом. Увеличьте температуру духовки до 190 градусов и запекайте еще 25 минут до румяной корочки.

7. Дайте ребрам отдохнуть

   Достаньте ребра из духовки и оставьте на 10 минут. Нарежьте по косточке чтобы подать красиво и удобно.