Блюда в духовке Блюда из свинины Праздничный стол Ужин

Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина — пошаговый рецепт с фото

Name: Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Рёбра свиные 1200 г; Мёд 60 г; Соус соевый 40 мл; Чеснок (Свежий) 15 г; Паприка сладкая 8 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г; Масло растительное 20 мл

Фото блюда: Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина

> 71 просмотр

2 ч 20 мин

4 порции

02.02.2026

Екатерина Зайцева

Хотите сохранить рецепт "Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина"? Добавьте его в кулинарную книгу и возвращайтесь в любое время.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рёбра свиные 1200 г
Мёд 60 г 3 ст.л.
Соус соевый 40 мл 2 3/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Паприка сладкая 8 г 2 ч.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Сочные свиные ребра в медовой глазури для уютного ужина: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 140 минут

Подготовьте ребра

Промойте свиные ребра и обсушите бумажными салфетками. Удалите пленку с внутренней стороны чтобы мясо получилось мягче.
Приготовьте маринад

Смешайте мед соевый соус измельченный чеснок паприку соль перец и масло. Перемешайте до однородности.
Замаринуйте ребра

Положите ребра в глубокую форму и обмажьте маринадом со всех сторон. Накройте пленкой и оставьте на 40 минут чтобы ребра напитались вкусом.
Подготовьте духовку

Включите духовку и разогрейте ее до 170 градусов. Подготовьте противень и застелите его пергаментом.
Запекайте ребра

Переложите ребра на противень мясной стороной вниз. Поставьте в духовку и запекайте 90 минут при температуре 170 градусов. Поливайте ребра выделившимся соком каждые 25 минут.
Добавьте медовую корочку

Переверните ребра мясной стороной вверх. Смажьте оставшимся маринадом. Увеличьте температуру духовки до 190 градусов и запекайте еще 25 минут до румяной корочки.
Дайте ребрам отдохнуть

Достаньте ребра из духовки и оставьте на 10 минут. Нарежьте по косточке чтобы подать красиво и удобно.