Скумбрия запеченная с кабачками

Необходимое время:  40 минут

Скумбрия, запеченная с кабачками, это сбалансированное и ароматное блюдо. Рыба пропитывается всеми вкусами свежих кабачков и зелени, создавая невероятно нежный вкус. Этот рецепт идеален для летнего ужина. Кабачки и скумбрия отлично сочетаются, а зелень придает дополнительную свежесть.

1. Подготовить ингредиенты

   Для начала тщательно очистите и выпотрошите скумбрию. Кабачки нарежьте тонкими ломтиками. Лимон разрежьте на 2 части. Укроп мелко порежьте.

2. Приготовить рыбу

   Внутрь скумбрии положите немного укропа и пару ломтиков лимона. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.

3. Подготовить кабачки

   Нарезанные кабачки выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте укропом. Можно добавить немного соли и перца.

4. Запечь в духовке

   Разогрейте духовку до 180°C. Положите рыбу сверху на кабачки и запекайте около 25–30 минут, пока рыба не станет золотистой и мягкой.