Сконы на каштановой муке с джемом – идеальный завтрак

Необходимое время:  30 минут

Сконы на каштановой муке – это воздушная и мягкая выпечка с нежным вкусом, который идеально сочетается с фруктовым джемом. Хрустящие края и мягкая серединка делают их идеальными для завтрака или легкого перекуса. Этот рецепт – прекрасная альтернатива традиционным сконам с пшеничной мукой и подойдет даже для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Приготовить их можно за считанные минуты, а аромат свежей выпечки заставит всех собраться за столом.

1. Подготовка ингредиентов

   В глубокой миске смешайте каштановую муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте нарезанное на мелкие кусочки холодное масло и разотрите его с мукой до образования крошки.

2. Добавление жидких ингредиентов

   В отдельной миске взбейте яйцо и молоко. Постепенно влейте эту смесь в мучную массу, перемешивая до образования мягкого теста.

3. Формирование скоунов

   Перенесите тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Легко раскатайте тесто до толщины 2 см и вырежьте круглые или квадратные сконы с помощью формы или стакана.

4. Выпекание

   Переложите сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте сконы 15–20 минут до золотистой корочки.

5. Подача

   Подавайте горячие сконы с вашим любимым джемом или вареньем. Наслаждайтесь!