Шашлык из кальмара с паприкой сочный морской рецепт

Name: Шашлык из кальмара с паприкой сочный морской рецепт
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмар 400 г; Масло оливковое 20 мл; Паприка копчёная 5 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Сок лимонный 10 мл

Фото блюда: Шашлык из кальмара с паприкой сочный морской рецепт

16 просмотров

25 мин

2 порции

28.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кальмар 400 г
Масло оливковое 20 мл 1 1/4 ст.л.
Паприка копчёная 5 г 1 1/4 ч.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Сок лимонный 10 мл 3/4 ст.л.

Кухня: Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить шашлык из кальмара с паприкой

Время приготовления: 25 минут

Подготовить кальмара

Промойте кальмара под холодной водой. Удалите внутренности и пленки. Нарежьте тушки кольцами толщиной около 1 см.
Сделать маринад

В миске соедините оливковое масло паприку соль перец и мелко нарезанный чеснок. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте до однородности.
Замариновать кальмара

Положите кольца кальмара в маринад. Аккуратно перемешайте руками чтобы специи покрыли каждый кусочек. Оставьте мариноваться на 10 минут при комнатной температуре.
Подготовить духовку или гриль

Разогрейте духовку до 220 градусов. Если готовите на гриле разогрейте решетку до сильного жара и смажьте ее маслом.
Нанизать на шпажки

Наденьте кольца кальмара на деревянные или металлические шпажки. Распределяйте плотно но без сжатия.
Запечь или обжарить

В духовке выложите шпажки на решетку с поддоном. Запекайте 6 минут затем переверните и готовьте еще 4 минуты.
На гриле обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до легкой румяной корочки.
Подать блюдо

Снимите шашлык со шпажек. Подавайте горячим с лимоном и свежими овощами.