Салат с филадельфией и огурцом за 10 минут: свежесть и сливочная нежность

Необходимое время:  12 минут

Салат с филадельфией и огурцом получается очень свежим и сочным благодаря огурцу, а сливочный сыр добавляет мягкость и делает вкус более насыщенным. Заправка на оливковом масле и лимонном соке подчеркивает зелень и сохраняет легкость блюда. Отлично подходит как быстрый ужин, гарнир к рыбе или закуска.

1. Подготовить ингредиенты

   Огурцы вымойте и обсушите. Зелень и зеленый лук промойте в холодной воде, затем тщательно обсушите полотенцем. Сыр филадельфия заранее достаньте из холодильника на 5 минут, так его легче нарезать.

2. Нарезать огурцы

   Огурцы нарежьте кружочками толщиной около 4 мм, затем каждый кружок разрежьте пополам. Переложите в миску, добавьте 2 г соли, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы ушла лишняя влага.

3. Подготовить зелень

   Укроп, петрушку и зеленый лук мелко нарежьте. Часть укропа можно оставить для подачи, чтобы салат выглядел ярче и ароматнее.

4. Нарезать сыр филадельфия

   Сыр нарежьте кубиками примерно 1,5×1,5 см. Если сыр мягкий, смачивайте нож холодной водой, тогда кубики будут аккуратнее.

5. Сделать заправку

   В маленькой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте оставшуюся соль 2 г и черный перец 1 г, затем перемешайте до однородности.

6. Собрать салат

   С огурцов слейте выделившийся сок. Добавьте к ним нарезанную зелень и сыр. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте ложкой, не раздавливая сыр.

7. Охладить и подать

   Уберите салат в холодильник на 10 минут, чтобы он стал более освежающим. Подавайте в салатнике, сверху можно добавить немного укропа для аромата.