Пастелон запеканка из бананов и фарша

Name: Пастелон запеканка из бананов и фарша
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Бананы 700 г; Фарш говяжий 500 г; Сыр твёрдый 200 г; Лук репчатый 150 г; Помидоры (Томаты) 300 г; Яйцо куриное 110 г; Масло растительное 60 мл; Соль 7 г

Фото блюда: Пастелон запеканка из бананов и фарша

24 просмотра

1 ч

4 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Пастелон является популярным блюдом доминиканской кухни и напоминает запеканку из бананов и мяса. Это блюдо сочетает сладость и насыщенный мясной вкус. Его часто готовят для семейных ужинов.

В рецепте используются спелые бананы, которые обжаривают до мягкости. Говяжий фарш готовят с овощами до насыщенного вкуса. Твердый сыр плавится при запекании и объединяет слои.

Такую запеканку подают горячей на сервированном столе. Она подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется необычным сочетанием вкусов и сытностью.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Бананы 700 г 5 3/4 шт.
Фарш говяжий 500 г
Сыр твёрдый 200 г
Лук репчатый 150 г 1 1/4 шт
Помидоры (Томаты) 300 г 2 1/2 шт.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Масло растительное 60 мл 4 ст.л.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л

Кухня: Доминиканская кухня, Карибская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить пастелон из бананов с мясным фаршем и сыром

Время приготовления: 60 минут

Подготовка бананов

Очистите спелые бананы и нарежьте вдоль ломтиками толщиной около 1 см. Обжарьте 3–4 минуты с каждой стороны до мягкости.
Начинка

Нарежьте репчатый лук мелким кубиком 5 мм. Томаты нарежьте кусками 2–3 см. Обжарьте фарш 8–10 минут, затем добавьте лук и готовьте 3–4 минуты. Добавьте томаты и тушите 10 минут.
Сборка

В форму выложите слой бананов, затем слой фарша. Повторите слои 2–3 раза.
Запекание

Взбейте яйца и залейте сверху. Посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах 25–30 минут до румяной корочки.
Подача

Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут и подавайте горячей.