Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Паста с креветками и авокадо готовится быстро и просто. Соус на основе авокадо делает текстуру кремовой без сливок.
Очистите креветки от панциря и удалите кишечную жилку. Авокадо разрежьте, удалите косточку и мякоть нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте соль и всыпьте пасту. Варите 8 минут до состояния аль денте. Откиньте пасту на дуршлаг и сохраните 100 граммов воды от варки.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте оливковое масло и прогрейте его 30 секунд. Выложите креветки и обжаривайте 2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
В блендере соедините авокадо, лимонный сок, половину петрушки, соль и перец. Взбейте до кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного воды от варки пасты.
Переложите пасту в сковороду к креветкам. Добавьте соус из авокадо и перемешайте на слабом огне 2 минуты. Подлейте воду от варки пасты, чтобы соус стал шелковистым.
Разложите пасту по тарелкам. Посыпьте оставшейся петрушкой и подавайте сразу, пока блюдо горячее.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 650,0 ккал | 30,2 г | 18,3 г | 76,2 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Используйте мягкое спелое авокадо. Тогда соус получится гладким и насыщенным.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет