Паста с козьим сыром и грецким орехом

Необходимое время:  15 минут

Паста с козьим сыром и грецким орехом — это гармоничное сочетание мягкости сыра и хрустящей текстуры орехов. Аромат, который придают специи, делает это блюдо еще более вкусным и неповторимым.

1. Приготовить пасту

   В большую кастрюлю налейте воду, добавьте немного соли. Доведите воду до кипения и варите пасту согласно инструкции на упаковке (обычно около 8-10 минут до состояния al dente).

2. Поджарить орехи

   На сковороде с оливковым маслом обжарьте грецкие орехи на среднем огне 2-3 минуты, пока они не станут слегка золотистыми и не начнут издавать аромат.

3. Приготовить соус

   В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок на низком огне до появления аромата (1-2 минуты). Добавьте немного оливкового масла и тщательно перемешайте.

4. Соединить пасту с соусом

   Готовую пасту выложите в сковороду с чесноком и оливковым маслом, добавьте козий сыр, перемешайте до тех пор, пока сыр не начнет таять и покрывать пасту.

5. Добавить орехи

   Вмешайте поджаренные орехи в пасту, при необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.