Паштет из лосося с укропом и лимоном нежный домашний

Name: Паштет из лосося с укропом и лимоном нежный домашний
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Лосось 250 г; Укроп (Свежий) 15 г; Лимон 80 г; Сыр сливочный 120 г; Масло сливочное 120 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

Фото блюда: Паштет из лосося с укропом и лимоном нежный домашний

15 просмотров

20 мин

3 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Паштет из лосося с укропом это изысканное блюдо домашней кухни, которое сочетает нежную рыбу и свежие травы. Такой паштет часто готовят для легких закусок или праздничных столов. Он отличается мягкой текстурой и освежающим вкусом. Благодаря простоте приготовления блюдо подходит даже для быстрого перекуса.

Основу рецепта составляет свежий лосось, который имеет насыщенный и мягкий вкус. Свежий укроп придает яркий аромат, а свежий лимон добавляет легкую кислинку. Сливочный сыр и сливочное масло делают текстуру кремовой и однородной. Черный молотый перец усиливает вкус и добавляет легкую пикантность.

Подают паштет охлажденным, намазывая на свежий хлеб или поджаренные тосты. Блюдо отлично подходит для закусочного стола и небольших встреч. Паштет сохраняет вкус в холодильнике и остается нежным. Он популярен благодаря сочетанию простоты и изысканного вкуса.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Лосось 250 г
Укроп (Свежий) 15 г 1/4 пуч.
Лимон 80 г 3/4 шт.
Сыр сливочный 120 г
Масло сливочное 120 г 6 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить нежный паштет из лосося с укропом и лимоном

Время приготовления: 20 минут

Подготовка ингредиентов

Свежий лосось отварите в подсоленной воде 10 минут до готовности, затем остудите и удалите кожу и кости, свежий укроп измельчите мелко, с лимона снимите цедру и выжмите сок
Измельчение рыбы

Остывший лосось разделите на кусочки и измельчите до мягкой однородной массы
Смешивание основы

Добавьте сливочный сыр и сливочное масло, перемешайте до кремовой текстуры
Добавление вкуса

Добавьте укроп, лимонный сок и цедру, перемешайте до равномерного распределения
Приправление

Добавьте соль и черный перец, перемешайте до сбалансированного вкуса
Охлаждение и подача

Переложите паштет в емкость, охладите 30 минут и подавайте на хлебе

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
616,0 ккал	26,8 г	54,3 г	1,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы паштет получился максимально нежным, измельчайте свежий лосось вместе со сливочным сыром до полностью кремовой текстуры без волокон. Готовый паштет храните в холодильнике не более двух суток и подавайте охлажденным.