Паштет из куриной печени с луком морковью и сливочным маслом
Паштет из куриной печени с луком морковью и сливочным маслом
Пошаговый рецепт паштета из куриной печени.
Паштет из куриной печени с луком и морковью это классическое блюдо домашней кухни, которое ценят за насыщенный вкус и мягкую текстуру. Такое блюдо часто подают как закуску. Оно подходит для повседневного и праздничного стола.
В основе используется свежая куриная печень, которая тушится с репчатым луком и свежей морковью. Сливочное масло делает текстуру паштета нежной и кремовой. Коровье молоко помогает добиться мягкости и однородности. Соль и черный перец подчеркивают вкус.
Паштет подают охлажденным. Он популярен за счет простоты приготовления и насыщенного вкуса. Его удобно намазывать на хлеб или подавать с закусками.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить паштет из куриной печени с мягкой кремовой текстурой
Подготовка печени
Промойте свежую куриную печень, удалите пленки и обсушите.
Обжарка овощей
Обжарьте нарезанный репчатый лук и натертую свежую морковь на сливочном масле до мягкости.
Приготовление печени
Добавьте куриную печень и готовьте 10–12 минут до полной готовности.
Измельчение
Переложите все в блендер, добавьте коровье молоко, соль и черный перец, измельчите до однородности.
Охлаждение
Остудите паштет в холодильнике и подавайте.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.